Elaioplasztisz – elsősorban zsíros olajokat raktározó kettős membránnal határolt belsőleg homogén, differenciálatlan gömb alakú módosult plasztiszok. Gyakran egymással fuzionálnak, a határmembránjaik összeolvadnak és nagyobb méretű már csak egyszeres membránnal határolt gömbszerű testeket: szferoszomákat alkotnak
Elaioplasztiszok és szferoszómák Avokado termésben
Elsősorban zsírokat, olajokat raktározó szövetekben találhatók. Szudán-3 festékkel homogén téglavörösre szineződnek. Az egyszikűekben gyakrabban fordulnak elő.